Пароконвектомат Unox XVC 105
|
Пароконвектомат Unox XVC 105
Производитель: Unox (Италия)
| Уровни |
3 |
| Вместимость |
GN 1/1 |
| Тип |
электрический |
| Габариты, мм |
750х782х498 |
| Подключение, В |
220 |
| Мощность, кВт |
3.6 |
| MAX температура, ºC |
260 |
| Вес, кг |
45 |
| Дополнительно |
загрузка широкой стороной GN 1/1 |
- Инжекторный впрыск;
- Электронная панель управления;
- Использование 5 рабочих режимов;
- Климат контроль (от 0 до 100 %);
- Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
- Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
- Возможность программирования 70 программ до 4 этапов приготовления;
- Деликатное приготовление ∆Т;
- Функция поддержания температуры "Hold";
- Программа охлаждение рабочей камеры;
- Встроенный щуп;
- Полуавтоматическая мойка;
- Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
- Автодиагностика;
- Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С.
|
