Каталог оборудования
Пароконвектомат Unox XVC 705P
Пароконвектомат Unox XVC 705P

Пароконвектомат Unox XVC 705P

Производитель: Unox (Италия)

Уровни 10
Вместимость GN 1/1
Тип электрический
Габариты, мм 750х792х967
Подключение, В 380
Мощность, кВт 18.7
MAX температура, ºC 260
Вес, кг 83
Дополнительно загрузка широкой стороной GN 1/1
  • Инжекторный впрыск;
  • Электронная панель управления;
  • Увеличенная мощность аппарата, для работы с замороженными изделиями;
  • Использования 5 рабочих режимов;
  • Климат контроль. (от 0 до 100 %);
  • Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
  • Система "Venturi" Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме.( для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
  • Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
  • Деликатное приготовление ∆Т;
  • Функция поддержания температуры "Hold";
  • Программа охлаждения рабочей камеры;
  • Встроенный щуп;
  • Полуавтоматическая мойка;
  • Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
  • Автодиагностика;
  • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
  • Возможность перевешивания дверцы.