Пароконвектомат Foinox FM100 EPA

Производитель: Foinox (Италия)

RED LINE это линия профессиональных печей, предназначенная для гастрономической продукции. Их отличительная черта в высокой производительности при приготовлении пищи и функциональности. Все печи линии RED LINE оснащены трапецевидной штампованной жарочной камерой с округенными углами из нержавеющей стали, что гарантирует более равномерное приготовление пищи; дверца с двойным остеклением оснащена открываемым стеклом, ванночка для стока конденсата направлена наружу для большей прочности и легкой чистки.

Печи линии FM Foinox имеют интегрированную систему COMBIBOILER System, дающую возможность готовить традиционным конвекционным способом, паровым, а также комбинированным, удовлетворяя тем самым любые потребности рестораторов и шеф-поваров. Горячий воздух распространяется по жарочной камере во всех направлениях, а генерируемый бойлером пар распыляется непосредственно в камере.