Пароконвектомат Unox XVC 504P
|
Пароконвектомат Unox XVC 504P
Производитель: Unox (Италия)
| Уровни |
7 |
| Вместимость |
GN 1/1 |
| Тип |
электрический |
| Габариты, мм |
750х728х813 |
| Подключение, В |
380 |
| Мощность, кВт |
10.6 |
| MAX температура, ºC |
260 |
| Вес, кг |
70 |
| Дополнительно |
загрузка широкой стороной GN 1/1 |
- инжекторный впрыск;
- электронная панель управления;
- увеличенная мощность аппарата, для работы с замороженными изделиями;
- использования 5 рабочих режимов;
- климат контроль. (от 0 до 100 %);
- заранее запрогромированные циклы приготовления блюд;
- система "Venturi" Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
- возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
- деликатное приготовление ∆Т;
- функция поддержания температуры "Hold";
- программа охлаждения рабочей камеры;
- встроенный щуп;
- полуавтоматическая мойка;
- возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
- автодиагностика;
- внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
- возможность перевешивания дверцы.
|
