Пароконвектомат Unox XVC 1004PL
|
Пароконвектомат Unox XVC 1004PL
Производитель: Unox (Италия)
| Уровни |
20 |
| Вместимость |
GN 1/1 |
| Тип |
электрический |
| Габариты, мм |
863х954х1857 |
| Подключение, В |
380 |
| Мощность, кВт |
31 |
| MAX температура, ºC |
260 |
| Вес, кг |
152 |
| Дополнительно |
загрузка широкой стороной GN 1/1 |
- Инжекторный впрыск;
- Электронная панель управления;
- Дверная ручка находится слева;
- Увеличенная мощность аппарата, для работы с замороженными изделиями;
- Использования 5 рабочих режимов;
- Климат контроль. (от 0 до 100 %);
- Заранее запрограммированные циклы приготовления блюд;
- Система "Venturi" Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме.( для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
- Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
- Деликатное приготовление ∆Т;
- Функция поддержания температуры "Hold";
- Программа охлаждения рабочей камеры;
- Встроенный щуп;
- Полуавтоматическая мойка;
- Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
- Автодиагностика;
- Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С.
|