Пароконвектомат Unox XVC 704
|
Пароконвектомат Unox XVC 704
Производитель: Unox (Италия)
| Уровни |
10 |
| Вместимость |
GN 1/1 |
| Тип |
электрические |
| Габариты, мм |
750х728х960 |
| Подключение, В |
220/380 |
| Мощность, кВт |
10.5 |
| MAX температура, ºC |
260 |
| Вес, кг |
77 |
| Дополнительно |
загрузка широкой стороной GN 1/1 |
- инжекторный впрыск;
- электронная панель управления;
- использование 5 рабочих режимов;
- климат контроль (от 0 до 100 %);
- заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
- система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ;
- возможность программирования 70 программ до 4 этапов приготовления;
- деликатное приготовление ∆Т;
- функция поддержания температуры "Hold";
- программа охлаждения рабочей камеры;
- встроенный щуп;
- полуавтоматическая мойка;
- возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
- автодиагностика;
- внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
- возможность перевешивания дверцы.
|
