Пароконвектомат Unox XB 403G
|
Пароконвектомат Unox XB 403G
Производитель: Unox (Италия)
| Уровни |
5 |
| Вместимость |
GN 1/1 |
| Тип |
Электрический |
| Габариты, мм |
940x820x637 |
| Подключение, В |
230/400 |
| Мощность, кВт |
9,1 |
| MAX температура, ºC |
260 |
| Вес, кг |
70 |
| Дополнительно |
Загрузка широкой стороной GN 1/1. Возможна смена направляющих на Backernorm. |
Пароконвектомат Unox XB 403G снят с производства. - Инжекторный впрыск;
- Электромеханическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок);
- Использования 5 рабочих режимов;
- Климат контроль (от 0 до 100 %);
- Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
- Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
- Деликатное приготовление ∆Т;
- Нет необходимости изменения скорости вентилятора, благодаря конструкции турбины;
- Встроенный щуп;
- Полуавтоматическая мойка;
- Возможность установки автоматической моющей системы rotor.KLEAN;
- Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С.
|
