В пароконвектоматах Convotherm серии MINI OS применяется инжекторный способ образования пара. Предназначены для приготовления блюд на следующих тепловых режимах:
- Пар, 30-120°С
- Конвекция, 30-250°С
- Комбинированный режим, 100-250°С
- Разогрев готовых блюд, 120-160°С
Основные технические характеристики:
- Максимальная температура-250C
- Напряжение: 380 В
- Инжекторый способ парообразования
- Система Advanced Closed - для оптимального качества продукции
- Crisp & Tasty - многоступенчатое понижение влажности
- Функция Cook&Hold и Delta-T
- Возможность программирования (250 программ из 20 этапов, включая поваренную книгу со 100 рецептами приготовления)
- Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта
- Функция Press&Go (быстрый доступ к автоматическому приготовлению блюд
- Дополнительно включен душ для ручной очистки
- Опция: автоматическая мойка CONVOClean
- Возможно подключение на 220 В с понижением мощности
| Модели электрические OES | Вместимость | Мощность OES, кВт | Габаритные размеры, мм | Вес, кг |
| OES 6.06 mini | 6 x GN2/3 | 3,0/5,7* | 515х599х627 | 45 |
| OES 6.06 mini mobil | 6 x GN2/3 | 3,0/5,7* | 515х599х732 | 45 |
| OES 6.10 mini | 6 x GN1/1 | 7,1 | 515х777х627 | 54 |
| OES 10.10 mini | 10 x GN1/1 | 10,5 | 515х777х857 | 62 |
* при подключение к сети 220 В