Nuova Simonelli - компания с 75-летней историей, которая способствует распространению культуры кофе эспрессо по всему миру благодаря своим инновационным разработкам и дизайну кофемашин. Орландо Симонелли - гениальный итальянский инженер, который и является основателем Nuova Simonelli, в 1936 году сконструировал первую кофемашину с использованием принципа непрерывной подачи воды. Постоянное технологическое усовершенствование производимого оборудования позволило компании сегодня быть представленной в 99 странах.
Особенности кофемашин Nuova Simonelli:
- Бойлер. Новейшая технология производства, используемая только некоторыми производителями, позволяет создать надежный и безопасный бойлер за счет особой системы прокатки металла и используемой технологии сварки TIG - сварка вольфрамовым электродом в атмосфере аргона (медленный, дорогостоящий метод с самым высоким качеством сварного шва). Бойлеры изготавливаются из 100% меди, имеющей самые высокие теплообменные характеристики и санитарные показатели, даже в сравнении с нержавеющей сталью.
- Soft Infusion System. Все машины Nuova Simonelli оборудованы системами предварительного смачивания кофе. Эти системы называют pre-infusion systems и их основное назначение - плавное достижение давления 9 атмосфер для исключения разрушения кофейной таблетки и экстракции всей массы кофе, находящейся в холдере.
- Autosteam и Turbocream. Процесс взбивания молока для приготовления капучино требует от бариста навыков. Nuova Simonelli предлагает инновационную систему автоматического взбивания молока до практически идеальной консистенции. Autosteam с помощью термопары самостоятельно отключит подачу пара.
