|
Каталог оборудования
|
Пароконвектоматы Angelo PoСемейство пароконвектоматов Angelo Po Combistar FX
Пароконвектоматы Angelo Po бывают двух типов электрические (E) и газовые (G). Комплектация каждой единицы зависит от уровня оборудования. Пароконвектоматы Angelo Po имеют трехуровневое разделение: уровень 1 (E1, G1), уровень 2 (E2, G2) и уровень 3 (E3, G3).
Характеристики пароконвектоматов Angelo Po FX: 1. РАБОТА С ДВУМЯ ТЕРМОЩУПАМИ = это возможность одновременного использования 1 стандартного термощупа черного цвета + 1 дополнительный термощуп белого цвета (с одной точкой съёма) “KSFMS” 2. Функция MULTICOOKING = Все FX (61, 101, …) могут работать в режиме 20 различных процессов приготовления одновременно с одним стандартным термощупом или с двумя термощупами (стандарт + KSFMS, как сказано в пункте 1.) 3. Функция PLUS = Все газовые модели FX могут производить 10%-ое увеличение максимальной мощности для экстра производительности во время программируемых вручную процессов приготовления. 4. AWC = Автоматический Контроль Вентилятора для смены направления движения вентилятора для достижения равномерности приготовления блюд. 5. AOC = Система Управления Воздухом в Камере и Избыточным Давлением для активного использования оборудования, для контроля % пара (от 0% до 90%) в режиме жара и комбинированных режимах, чтобы избежать избыточного давления для снижения стратификации (образование накипи) и уменьшения затрат. 6. RDC = Новая Вращающаяся Система Подачи Пара подготовленного в специальной камере перед впрыском.
7. ECO = Все модели FX позволяют экономить до 10% энергии при ручных режимах приготовления. 8. FMSX = Аксессуар КОПТИЛЬНЯ. Дает Вам возможность коптить в Горячем и Холодном дыму блюда по Вашим собственным рецептам. Делает уникальные и оригинальные рецепты только с одним пределом: Ваше воображение. Вы можете коптить масло, соль, мясо, рыбу, гарниры, овощи, сыры, десерты. 9. FMP = Аксессуар Пастеризатор. Самое высокое качество и безопасность пастеризации, благодаря управлению тепловым циклом через прямое использование термощупа. 10. MFC = Контроль 5 скоростей вентилятора + 1 (статичная) через инвентор. Управляет скоростью воздуха в рабочей камере. Замедляет/останавливает вентилятор, когда дверь открывается. 11. CMP = С главной страницы Вы можете получить доступ к созданной странице только с именем пользователя и названием процесса приготовления CF3, созданными пользователем. Эти процессы CF3 были зарегистрированы автоматически. От пользовательской страницы есть также прямой доступ к функциям мойки. 12. CCM = Combi Custom-Made пароконвектомат со стальной вставкой с вашим текстом. С именем клиента на этой рамке FX его эмоции будут восхитительными. 13. EHO = Специальная ручка, разработанная для легкого открытия правой или левой рукой или локтем. 14. ADC = Специальная функция для автоматической очистки/удаления накипи (отложений) из слива. Ноль проблем из-за жидкого жира. 15. 12/10 AISI 316L В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ = Высшее качество и надёжные материалы. 16. СИСТЕМА STAR COOK AND CHILL = полный диапазон камер шоковой заморозки сделанных для FX с уникальным решением -для помещения в FX 10 гастроёмкостей 1/1 GN. 17. FX122 И 82 = Больше Производительности и удобства: на 2 гастроёмкости больше и подставки входят в комплектацию стандарт! 18. СПЕЦИАЛЬНАЯ МОДЕЛЬ CHICKENSTAR = создана для тех, кто интенсивно использует при готовке куриные блюда, с автоматическим (не ручным) управлением выхлопом и сбором жира. Уменьшение жиров в рабочей камере и в производстве. Требует меньшего количества обслуживания. Лучше качество приготовления. 19. LCS = Система разработанная для 201 и 202 моделей. Позволяет сохранять пар и жар, когда аппарат не используется. Сохраняет готовность к работе в выключенном состоянии.
|
